खाद्यसंस्कृती - पनीर भुर्जी

नमस्कार


आज आपण बघुया पनीर भुर्जी

साहित्य:-
१००ग्रॅम पनीर
२ ते ३ मध्यम कांदे बारीक चिरलेले
२ ते ३ टोमॅटो बारीक चिरलेले
१ चमचा आले-लसूण पेस्ट
१/२चमचा हळद ,
१/२चमचा लाल तिखट
१/२चमचा गरम मसाला
कोथिंबीर
तेल
मीठ

कृती :-

१)एका पातेल्यात २-३चमचे तेल घेऊन तेलात कांदा नरम करावा. त्यात आले-लसूण पेस्ट टाकून चांगले परतून घ्यावे . नंतर टोमॅटो टाकून परतून घ्यावे .
२) टोमॅटो नरम झाला की त्यात हळद ,लाल तिखट , गरम मसाला,थोडीशी कोथिंबीर आणि मीठ टाकावे .
३)पनीर बारीक कुस्करून त्यात टाकावे व चांगले परतून एक वाफ काढावी . वरून बारीक चिरलेली कोथिंबीर टाकावी .
आपली पनीर भुर्जी तयार.


मायरा वैभव जगताप 
https://www.aapalimayra.blogspot.com/