खाद्यसंस्कृती - बांगडा फ्राय

नमस्कार, आज आपण बघुया बांगडा फ्राय

साहित्य:-
४ बांगडे
मसाला / तिखट
१/२ चमचा आलं लसूण पेस्ट
१/२ चमचा हळद
३ चमचे रवा
२ चमचे तांदळाचे पीठ
२ चमचे कोकमाचे आगुळ
तेल
मीठ

कृती:-
१)प्रथम बांगडा साफ करून धुवून घ्या. नंतर बांगड्याला सुरीने आडव्या चिरा द्या.
२)कोकमाचा आगुळ, आलं लसूण पेस्ट,तिखट, हळद, चवीनुसार मीठ हे सर्व एकत्र करून बांगडयास १५ मिनिटे लावून ठेवावे.
३) बारीक रवा, तांदळाचे पीठ, चिमुटभर हळद, २ टेबलस्पून तिखट, चवीनुसार मीठ या सर्वांचे सुके मिश्रण तयार करून बांगडयास लावून, बांगडे नॉन स्टीक तव्यामध्ये दोन्ही बाजूने १०-१५मिनिटे मंद आचेवर तळून घ्यावेत.

टीप:-
१) मसाल्याचे प्रमाण आपल्या आवडीनुसार कमी जास्त करू शकतात.
२) खोबरेल तेलात बांगडा तळाला की अजून स्वादिष्ट लागतो 


मायरा वैभव जगताप 
https://www.aapalimayra.blogspot.com/